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Queso cremoso

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Receta deQueso cremoso

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Receta enviada por luluzilla
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Descripción de la receta Queso cremoso

El queso cremoso es muy versátil en todos los sentidos, ya que podemos utilizarlo tanto como salsa como aperitivo o merienda con un poco de pan tostado.

Recetas de Salsas

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 5 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 20 Agosto de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Queso cremoso?

  • 300 gr. de nata para cocinar a poder ser desnatada
  • 200 gr. de queso que se derrita fácilmente (el que más te guste)
  • Orégano
  • Una pizca de sal

¿Cómo se prepara Queso cremoso?


Lo primero que tenemos que hacer para realizar nuestro queso cremoso es poner la nata en un cazo. Calentamos el cazo a fuego muy fuerte hasta que la nata empiece a hervir (está muy pendiente, porque como le pasa a la leche, la nata sube muy rápidamente y puede salirse del cazo).

Troceamos el queso y lo añadimos al cazo. Retiramos el cazo del fuego y empezamos a batir con una varilla manual para que el queso se derrita.

Agregamos una pizca de sal y un poco de orégano (si quieres queso cremoso dulce lee la nota de autor). Seguimos batiendo para que el queso se derrita.

A continuación, trituramos todo con una batidora para eliminar los posibles grumos. Es importante batir todo antes de forma manual y luego triturar el queso cremoso, ya que de esa forma quedará mucho más cremoso.

Dejamos enfriar antes de comer para poder apreciar todo su sabor. Cuando se haya atemperado lo tapamos y lo metemos en el frigorífico.


Foto orientativa: Likethegrandcanyon

Nota del autor

Si queremos un queso cremoso dulce tenemos que omitir, obviamente, tanto el orégano como la pizca de sal, y añadir un poco de azúcar o miel, el resto del proceso es el mismo.



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