Queso cremoso

El queso cremoso es muy versátil en todos los sentidos, ya que podemos utilizarlo tanto como salsa como aperitivo o merienda con un poco de pan tostado.

Receta de queso cremoso

Ingredientes para preparar queso cremoso

  • 300 gr. de nata para cocinar a poder ser desnatada
  • 200 gr. de queso que se derrita fácilmente (el que más te guste)
  • Orégano
  • Una pizca de sal

¿Cómo preparar queso cremoso?

  • Lo primero que tenemos que hacer para realizar nuestro queso cremoso es poner la nata en un cazo. Calentamos el cazo a fuego muy fuerte hasta que la nata empiece a hervir (está muy pendiente, porque como le pasa a la leche, la nata sube muy rápidamente y puede salirse del cazo).
  • Troceamos el queso y lo añadimos al cazo. Retiramos el cazo del fuego y empezamos a batir con una varilla manual para que el queso se derrita.
  • Agregamos una pizca de sal y un poco de orégano (si quieres queso cremoso dulce lee la nota de autor). Seguimos batiendo para que el queso se derrita.
  • A continuación, trituramos todo con una batidora para eliminar los posibles grumos. Es importante batir todo antes de forma manual y luego triturar el queso cremoso, ya que de esa forma quedará mucho más cremoso.
  • Dejamos enfriar antes de comer para poder apreciar todo su sabor. Cuando se haya atemperado lo tapamos y lo metemos en el frigorífico.
  • Foto orientativa: Likethegrandcanyon
Nota del autor:

Si queremos un queso cremoso dulce tenemos que omitir, obviamente, tanto el orégano como la pizca de sal, y añadir un poco de azúcar o miel, el resto del proceso es el mismo.

  • 5 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad principante
  • 6 personas
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  • Recetas de salsas
  • Lácteos Queso
  • Enviada el 01/09/2012
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